フードサイエンス薬膳

2021年06月07日 01:33
カテゴリ:一般

五月、フードサイエンス薬膳のDVDで勉強して初級のライセンスを撮るワークショップを申し込みました。
DVDが三枚あり、章も九つまであって全部見るだけでも大変でしたが、なんとか一通りは見終わり、現在最初からまた見直しているところです。

薬膳とはそもそも何だろう?

なぜ薬膳を学ぶのに中東医学を学ばないといけないのか?などなど基礎知識からの勉強。勉強するのは嫌いではない(活字が好き)のでそこまで抵抗はないけど、やはり見慣れない漢字や熟語は慣れるまではテキスト片手に何度も見直さないと覚えられないみたいです。

でももともと料理が好きだし、調理師免許も持ってるから活かしていかないとね☺️

初級が終わったら中級、上級もあるので少しづつ勉強してアウトプットしていきたいと思います😄

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